Tiramisu 2 (cont…)

Se você é daquele que ainda não experimentou a receita original de tiramisu, veja abaixo o vídeo “Resgatando o doce mais amado do mundo”, mostrando passo-a-passo como se faz (fonte: ItChefs-&-Co). Se ainda não se convenceu, há cerca de dois meses foi quebrado (jornal BBC London) um recorde mundial que entrou para o Guinness Book. Uma dúzia de Chefs franceses confeccionou, no famoso festival de gastronomia de Lyon, o maior Tiramisu do mundo (foto post anterior). Esta gigantesca torta do céu tinha 1.072 Kg, que consumiu 4.000 ovos, 300Kg de queijo mascarpone, 60Kg de creme, 192Kg de açúcar, 180Kg biscoito champagne, 12Kg de chocolate e 5Kg de café. Pois bem, se não fosse o tiramisu, não haveria o recorde, certo. Daí nos perguntamos: por quê eles não fizeram um “creme-brulé”? Porque até os franceses se rendem aos encantos celestes! :))

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