Top´s Chilenos para encerrar o ano!

tops chilenosEm um dos últimos encontros enológicos do ano, foram reunidos vários ícones do Chile. Vinhos que sempre tive vontade e/ou curiosidade de tomar, mas que sempre me faltava coragem de pagar o preço cobrado por eles. Os vinhos foram os seguintes (na ordem do serviço):

1- Le Dix de Los Vascos 2003 (Domaines Barons de Rothschild-Lafite), 100% C.S.
2- Viñedo Chadwick 2004, 100% C.S
3- Toknar 2006, 100% Petit Verdot (Viña Von Siebenthal)
4- Almaviva 2006, 63% C.S., 26% Carmenère, 9% C.Franc, 2% Merlot
5- Viña Maipo Syrah Limited Edition 2005 , 91% Syrah, 9% C.S.
6- Albis 2004, 75% C.S, 25% Carmenère (Viña Haras de Pirque)
7- Clos Apalta 2006 (Casa La Postole) 43% Carmenère, 30% Merlot, 21% C.S., 6% Petit Verdot
8- Manso de Velasco 2006 (Miguel Torres) 100% C.S.
9- Haras Elegance 2006 (Haras de Pirque) 100% C.S

Estávamos em 13 pessoas e deu para apreciar bem cada um dos vinhos tomados. O meu preferido foi o Viñedo Chadwick 2004, mas todos os outros eram de alta qualidade. Como maior surpresa destaco o Toknar 2006. Grandes vinhos para encerrar o ano. (A foto do Le Dix está separada pois esqueci de colocar a garrafa junto das outras). Boas Festas!

Espumante ANGHEBEN BRUT

anghebenUm dos melhores exemplares dos festejados espumantes brasileiros, com delicados e envolventes aromas, este belo Brut combina frescor com um delicioso toque frutado, em um conjunto seco e equilibrado. Produzido artesanalmente – apenas quatro mil garrafas numeradas do Angheben Brut chegam ao mercado – é rico e pleno. Elaborado pelo método champenoise, usando Pinot Noir e Chardonnay, ele permanece por 12 meses em contato com as leveduras. Uma garrafa foi provada em Gramado/RS, em julho deste ano. Um ótimo espumante, sem dúvida entre os melhores produzidos no Brasil. R$ 38,00.

O vinho brasileiro que conquistou a Madonna!

madonnaRecentemente Madonna esteve no Brasil. O que pouca gente sabe é que ela se encantou por um vinho feito aqui no país. O relato a seguir foi reproduzido do programa Adega Musical, conduzido pelo grande Manoel Beato, sommelier do grupo Fasano, e que atendeu a cantora. 
Primeiramente ela desembarcou em São Paulo e passou uma tarde no hotel e restaurante Fasano, onde participou de um almoço. Beato foi incumbido de servi-la sendo a primeira pessoa a entrar na sala. Serviu-lhe água e propôs os drinks, enquanto ela pedia a carta de vinhos. Folheou-a e sugeriu, para a mesa de seis pessoas (02 brasileiros e 04 americanos), um vinho tinto brasileiro. Naquele momento os brasileiros da mesa disseram que os vinhos nacionais ainda não estavam à altura dos estrangeiros, e que valia a pena escolher um importado. Madonna escolheu, então, um vinho Malbec argentino do produtor Joffré, e perguntou se o vinho era bom. Beato respondeu que sim e foi buscar o vinho. Mas, quando estava voltando, a assessora dela disse que eles tinham mudado de ideia e que queriam um rosé, e pediram um rosado da melhor qualidade. O sommelier serviu um vinho da provance chamado “R” cru classé do vf rosDomaine de Rimauresq. Beberam o vinho, adoraram e pediram uma segunda garrafa. Foi quando Beato teve a ideia de servir um vinho rosado nacional, escolhendo o Villa Francioni rosé, da região de São Joaquim, Santa Catarina. Ele abriu o vinho, serviu o copo da Madonna e perguntou se ela tinha gostado. Ela sorriu e disse que tinha adorado, e que precisava comprar aquele vinho. Portanto, muitas vezes o preconceito em relação ao vinho nacional parte de nós mesmos. O VF rosé conquistou a Madonna.
Foto Madonna: UOL, VF: Divulgação

Jantar Confraternização com SIX Degrees

sixdegreeNo mesmo jantar de confraternização de fim de ano (ver postagem dia 23) dos amigos do amigo e parceiro do DCV, Eugênio, eu também estava presente e fizemos uma prova tríplice dos vinhos Six Degrees, da vinícola brasileira Casa Motter, localizada em Caxias do Sul. Eram os três produtos dela, que possui ainda um quarto, o Brut Rosé, que não havíamos conseguido para esta degustação. Como eram doze colegas, foi mais que suficiente para as provas e obtivemos vários comentários. Vejam o que captei na mesa de refeição somados às minhas expectativas.

Os espumantes estão listados em ordem de serviço:

Espumante Six Degrees Brut: pouquíssima perlage, bolhas fracas e pouco persistentes, cor verde-palha, aroma de borracha queimada refletindo na boca, com leve untuosidade. 83 pts. Foi o primeiro a ser servido como aperitivo e entrada do jantar;
Espumante Six Degrees Prosecco: saiu-se bem melhor que o Brut. Mais consistente e agradável ao paladar. Perlage fraca e poucas bolhas, também não persistentes, cor amarelo esverdeado. Aroma lembrando borracha com sabor levemente de torrefação. Um prosecco de boa qualidade para festas e ótimo para beber com petiscos. 84 pts;
– Espumante Six Degrees Moscatel: cor esverdeado. Mel e boa acidez na boca que combinou esplendidamente com a sobremesa. Normalmente esta casta (moscatel) resulta pior que os vinhos Brut e/ou Demi-Sec, mas no caso foi o contrário, apresentando melhor estrutura que os dois anteriores. Ótimo equilíbrio: doce e cítricos. 85 pts. Este foi o último vinho da noite, que contou cerca de 10 garrafas (6 tintos e 4 brancos). O que dá bom crédito ao mesmo. Muito bom! As ampolas são encontradas na Adega Brasília (20, 20 e 30 reais, respectivamente).

Barrua e Montessu

barrua e montessuConheci esses dois vinhos na degustação de lançamento da mais nova loja de vinhos de Brasília, a Art du Vin. Foram mais de 150 rótulos disponibilizados sem cerimônia aos convidados. Muitas surpresas, vinhos que já conhecia, e muitos que não.
Dois vinhos italianos me chamaram atenção, ambos feitos pela Agricola Punica, no sudoeste da ilha da Sardenha. Essa Agricola vem da associação de alguns grandes nomes do mundo do vinho como Sebastião Rosa (enólogo da Tenuta San Guido-que faz o Sassicaia), a vinícola Cantina de Satandi, o enólogo Giacomo Tachis e a própria Tenuta San Guido.
Ambos os vinhos são cortes com predominância da Carignano, um se chama Barrua Isola Dei Nuraghi I.G.T (85% carignano, 10% C.S, 5% Merlot-18 meses de barrica francesa) e o outro Montessu Isola Dei Nuraghi I.G.T (60% Carignano – 10% Syrah – 10% Cabernet S. – 10% Cabernet F. – 10% Merlot-15 meses de barrica francesa).
São vinhos profundos, que enchem a boca, ainda um pouco tânicos, principalmente o Montessu(2005), mas que deixados em decanter mostram qualidades aromáticas muito agradáveis e bem diferentes dos exemplares do novo mundo. Acidez no lugar certo, e se for acompanhado de comida, uma garrafa será pouco para satisfazer o paladar, principalmente o Barrua(2004), que elegi o melhor vinho da degustação.

De Martino Single Vineyard Cab.Sauvignon 2004

demartino1Vinho tinto da vinícola chilena De Martino. Premiadíssimo em todo mundo. Seu top, Gran Família, sempre ponteia o Guia Descorchados, permanecendo dois anos (2004/2005) como melhor do Chile. Este Single Vineyard é projeto inovador do enólogo Marcelo Retamal, onde buscou pesquisar por 10 anos os melhores terrois para cada uva – seguido hoje por diversas vinícolas. Um vinho esmerado, com relação custo/benefício excelente. Rubi com tons violáceos. Muito complexo. Frutas maduras (amoras), chocolate e notas de especiarias. Elegância na integração do carvalho de 14 meses. Lembra leve “doce” e cheio, com taninos presentes plenamente harmonizado com longo final. R$ 80,00.

Confraternização de fim de ano

confraternizaoMais um ano que se encerra, e novamente fizemos nossa confraternização anual do Clube da Aeronáutica. Esse ano ocorreu no restaurante L´affaire, e fomos atenciosamente recebidos pela equipe comandada pelo maitre Crispim. Alguns colegas levaram garrafas de vinho que foram prontamente desarrolhados e servidos com o menu degustação preparado pelo restaurante, que era composto de entrada (capuccino de cogumelos), primeiro prato (peixe-abadejo), segundo prato (filé ao shiraz) e sobremesa (tortinha de maracujá).

Os vinhos, como cada um levou um, não tinham tanto compromisso com o cardápio. Dos que me recordo, havia três espumantes, 02 brut e um moscatel, Luigi Bosca Pinot Noir, Prelúdio-Marco Danielle, o chileno Coyam e dois italianos, sendo um deles um Nero d´avola.

Como disse, a noite era de confraternização, logo o vinho não era o motivo principal e serviu de coadjuvante para as estórias contadas pelos participantes. Estavam presentes Renato Nardoni, Cláudio, Diniz, Kiko, Robério, Marcelo Chagas, Ricardo, Paulo Pavão, André, Everaldo, Leone, Gastão, Marcelo Bonna e eu. Mais um ano que termina e esperamos contar com os que não puderam ir esse ano, na próxima confraternização. Boas Festas a todos!

Domaine des Granges de Mirabel

mirabelConsidero esse vinho um grande achado pela sua qualidade em relação ao preço. Feito 100% com a uva Viognier, é uma bela opção, para não ter que pagar um preço bem mais elevado que se paga para se tomar um Condrieu, feito da mesma uva. Esse vinho feito por M.Chapoutier, tem qualidade superior a qualquer Viognier do novo mundo e talvez seja melhor que alguns Condrieu que existem por aí.

Desde 1995 M.Chapoutier tem cultivado algumas terras por toda região sul de Ardèche. No alto de montanhas vulcânicas do planalto de Coirons, em Mirabel (terra que antes pertencia a Olivier des Serres), o solo vulcânico é perfeito para o cultivo de Viognier. A altidude de 350 metros  confere frescura e mineralidade características dessa uva. Vinificado com uma leve prensagem e depois por uma fermentação controlada a frio, 80% do vinho passa por cuba de aço inoxidável com controle de temperatura e o restante por barrica, sendo engarrafado no final do inverno seguinte.

O vinho tomado foi da safra 2005, tinha uma cor amarelo dourado, com aromas de abacaxi em calda e um certo amargor na boca, que é uma característica da Viognier. Não é um vinho delicado como a maioria dos brancos do novo mundo, mas seu frescor e mineralidade o tornam muito interessante. Raramente falo sobre preço, mas um vinho desse nível por 50 reais, acho que o assunto deve ser comentado.

Os vinhos Top-20 de 2010

Ranking do Semestre

Os Top20 escolhidos entre os melhores vinhos do 2o. Semestre 2010.

top2-10pRelação em PDF


Listamos a seguir nossos vinte vinhos do segundo semestre de 2010, que “concorreram” em uma lista de mais de 129 rótulos provados ao longo dos últimos meses. 
Parabéns aos eleitos!
Atualização: Dezembro/2010

TOP-20  2.Semestre – 2010

Posição Nota R$ V i n h o País
1 96 320,00 Clos Del Rey, Jacques Montagné – Languedoc 2004 França
2 95 550,00 Dúvida – Alentejo 2005 Portugal
3 94 600,00 Clarendon Hills, Moritz 2007 Austrália
4 93 113,00 Schietto Syrah  (Principi di Spadafora) 2003 Itália
5 93 210,00 Barolo Giovanni Rosso – Miolo 2005 Itália
6 93 350,00 Sanleone IGT – Castello Sonnino 2005 Itália
7 92 100,00 Il Bruciato 2006 (Cab./Merlot/Shiraz) 2006 Itália
8 92 120,00 Loma Larga Sauvignon Blanc – Branco 2007 Chile
9 92 180,00 Loma Larga Cabernet Franc 2006 Chile
10 92 298,00 Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 12,5g 2007 Argentina
11 92 480,00 Barca Velha – Douro, Casa Ferreirinha 2000 Portugal
12 91 80,00 Venta Mazzaron Tempranillo 2005 Espanha
13 91 100,00 Viña Maipo Petit Shiraz 2006 2006 Chile
14 91 100,00 Hacienda del Carche 2007 (Monast/Cab.) 2007 Espanha
15 91 150,00 Naiades Rueda 2006 – Branco 2006 Espanha
16 91 160,00 Ferrari Perlè Spumante Brut – Branco 2002 Itália
17 90 70,00 Aquitania Res. Cab.Sauvignon, Valle del maipo 2008 Chile
18 90 80,00 Nora 2007 – Branco 2007 Espanha
19 90 100,00 Cartagena Pinot Noir 2004 2004 Espanha
20 89 50,00 Ensaios FP Baga – Filipa Pato 2005 Portugal

Ao final de cada semestre e com uma média de cento e setenta ampolas analisadas, escolheremos sempre os melhores vinhos, elevando-os a categoria Top-20 do Site “Decantando a Vida. Neste lançamento trazemos os vinte classificados dos últimos três semestres entre 2008 e 2009, avaliados entre 422 garrafas provadas. Em 2008 obtivemos 84,9 pontos de média semestral, dentro do sistema adotado (50-100). No primeiro semestre/2009 a média foi de 85,2, sendo que no segundo semestre bateu os 88 pontos, demonstrando uma prova geral de vinhos de classificação “Muito Bom”. Como o item custo/benefício não influencia na pontuação individual de cada garrafa, este quesito ganha peso na classificação comparativa dos Top-20, resultando que por vezes um vinho de 93 pontos possa ficar abaixo de outro com 91, por exemplo. Com o passar do tempo pretendemos inserir duas variáveis em nossa modelagem estatística, a saber: o respeito e a tradição das vinícolas no mercado; e o peso do número de vezes em que determinados rótulos surgem em nosso catálogo geral. O trabalho de ordenação simples e classificação, tem por objetivo premiar nossas próprias escolhas – outras publicações do ramo usam fatores e pesos levemente diferentes dos nossos, mas iguais em essência, o que, respeitadas as proporções, validam o método aqui empregado.

Postado em: Dez/2009.

Relação dos TOP-20 na versão PDF:

top1-10p
top2-09ptop1-09ptop2-08p


 

TOP-20 no DCV: nossa nova seção

top2-09pESTAMOS INAUGURANDO A MAIS NOVA SEÇÃO DO PORTAL.

TOP-20 do Site: OS MELHORES VINHOS
DO NOSSO “RANKING DE AVALIAÇÕES”.

NAVEGUE ATÉ O TOPO DA PÁGINA E

DESCUBRA QUAIS FORAM OS MELHORES VINHOS DO ANO!!


Mais um serviço aos amantes do vinho, criado exclusivamente pelo DCV,
baseado num catálogo autêntico e original.